Essen & Ernährung
Drei Mahlzeiten am Tag, frisch zubereitet mit regionalen Produkten aus den Rhodopen. Ein Sportlerfrühstück vor der Ausfahrt. Regenerationsessen danach. Abendessen am gemeinsamen Tisch. Jede Mahlzeit ist Teil des Erlebnisses. Nichts davon ist Catering.
Lerne den Koch kennen
Ivaylo Petkov ist einer der bekanntesten Meisterköche Bulgariens – international anerkannt und einem großen Fernsehpublikum bekannt.
Seine Karriere führte ihn durch Restaurantküchen in Norwegen, Frankreich, Japan und Belgien. In Bulgarien war er Küchenchef in renommierten Häusern, darunter das Restaurant „Krim“ und das Sheraton Hotel.
Aus der Küche
Ein Tag voller Genuss
07:30
Gemacht für die bevorstehende Ausfahrt – langkettige Kohlenhydrate, frisches Obst, guter Kaffee.
Unterwegs
Das Begleitfahrzeug hat alles dabei: Riegel, Gels, Obst und Nachschub an jedem Verpflegungsstopp.
14:30
Direkt aus der Küche, wenn du zurückkommst – Proteine und Kohlenhydrate, abgestimmt auf die Regeneration.
19:30
Ein gemeinsamer Tisch, regionale Produkte aus den Rhodopen und Gespräche bis spät in den Abend.
Gründungssaison 2026 – Sonderpreis für die ersten Teilnehmer.
